Louisiana 18 | Alleskönner
Art.-Nr.: Louisiana18-85
Produktbeschreibung
Louisiana 18 ist mein sogenanntes „Signature Blend“ und mein Bestseller! Ein aromatischer Mix aus 18 handverlesenen Gewürzen gemäß Birties Notizen.
Leicht geröstet und ausgewogen kreieren sie eine harmonische Gewürzmischung, die Appetit, Verdauung und Ernährung unterstützten kann.
Dieser Umami-Allrounder ist ein Muss in jeder Küche!
Verkehrsbezeichnung: Gewürzzubereitung
Füllmenge: 85 g
Verpackung: 192-ml-Glas mit Schraubdeckel
Verwendung
Ich verwende Louisiana 18 für fast alles, aber vielleicht willst du trotzdem einen oder zwei Tipps. Mein wichtigster Tipp ist, es einfach zu allem zu verwenden, was du mit Salz und Pfeffer würzst:
- Huhn, Schweinefleisch, Rindfleisch
- Fisch, Krustentiere
- Eier
- Tofu
- geröstetes, gebratenes oder gegrilltes Gemüse
- dein Nudelwasser, bevor du die Nudeln hinzugibst. Auch für Couscous, Polenta oder Reis geeignet.
- (Vollkorn-)Nudeln, Polenta, Reis
- jede Art von Kartoffel: gebacken, geröstet, gebraten oder auf Pommes frites
- Dips & Cremes: Louisiana 18 entfaltet eingerührt in Joghurt, Frischkäse, Hummus, Sugo, Saucen, Mayonnaise, und sogar in Ketchup und Guacamole ein reichhaltiges Aroma.
- Brot und Cracker: Es ist köstlich auf Fladenbrot oder Pita gestreut.
Hinweis: Bei "Moore than Spice"-Produkten ist der Salzgehalt gering. Füge - je nach Verwendung - zusätzliches Salz nach deinem persönlichen Geschmack hinzu.
Zutaten & Allergene
Zutaten: Sellerie, Zwiebel, 15 % Knoblauch, 9 % Kurkuma, 7 % geräucherter Paprika, 7 % Piment, 7 % Kreuzkümmel, 5 % Steinsalz, 4 % Pfeffermischung (schwarzer, weißer, grüner und rosa Pfeffer), Koriander, Wacholderbeeren, Cayennepfeffer (Chili), Kardamomsaat, Oregano, Basilikum, Rosmarin, Lorbeerblätter, Gewürznelken
Kann Spuren von Senf enthalten.
** Diesem Produkt habe ich keinen Zucker hinzugefügt. Die Zutaten enthalten von Natur aus Zucker.
Lagerung
Trocken und dunkel lagern.
Nährwerttabelle
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Energie | 1171 kJ/279 kcal |
| Fett | 6,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 41,5 g |
| - davon Zucker | 29,2 g |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Salz | 5,4 g |
Dip mit Louisiana 18
Verrühre in einer Schüssel die Zutaten, um schnell einen geschmackvollen Dip zu erhalten.
Zutaten
| 250 ml | Joghurt oder saure Sahne |
| 1 gehäufter EL | Louisiana 18 |
| Saft von ½ Orange | |
| frische Kräuter, fein gehackt (falls gewünscht) | |
| 1 Prise Salz | |
| etwas Pfeffer, z. B. Schwarzes Gold oder nur schwarzen Pfeffer
|
schnell & einfachNassmarinade
Du kannst den Geschmack von Louisiana 18 intensivieren, indem du nicht nur damit würzt, sondern z. B. eine "Wet Rub"-Glasur herstellst.
Für 1,5 kg Fleisch benötigst du
| 3 EL | Louisiana 18 |
| 2 EL | Olivenöl (oder ein anderes Öl nach deinem Geschmack) |
| 1 EL | Worcestershire Sauce |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Orangensaft |
Tipp: Wenn du deiner Marinade etwas Schärfe hinzufügen willst, gib 1 EL von Louisiana Hot dazu!
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