mittelscharfer Oregano-Senf

Mittelscharfer Oregano‑Senf – mediterran, würzig & handgemacht

Ein grobkörniger Senf mit ausgewogener Schärfe und aromatischem Oregano. Verjus, Apfelessig und ein Hauch Sauerkrautsaft verleihen ihm eine frische, vielschichtige Würze, die an mediterrane Küche erinnert. Perfekt für alle, die ihren Gerichten eine besondere, kräuterige Note geben möchten.

Was diesen Senf auszeichnet

• Würzig‑aromatisch mit angenehmer, mittlerer Schärfe
• Mit Oregano, Verjus & Sauerkrautsaft für natürliche Tiefe
• Vielseitig einsetzbar: zu Geflügel, Gemüse, Tofu, Fisch & Grillgerichten
• Ideal für Dressings, Marinaden und als Geheimzutat in Saucen
• Handgemacht, ohne zugesetzten Zucker

Perfekt für deine Küche

Ob als Grillsenf, im Sandwich, in der Vinaigrette oder als feiner Aromakick in warmen Saucen – dieser Senf bringt mediterrane Würze in jedes Gericht.

Steckbrief

Bezeichnung:	Senf
Verwendung:	als Grillsenf zu Würstchen, Geflügel, Gemüse oder Tofu ; für Saucen und Dressings
Textur:	grobkörnig
Variante:	mit Oregano
Schärfe:	mittelscharf
Salzgehalt:	gering (< 6 %)
Füllmenge:	154 ml bzw. 135 g
Verpackung:	Glas mit Schraubdeckel
Lagerung:	Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

29 % Senfkörner (gelb und braun), Apfelessig, Sauerkrautsaft, Verjus (Saft aus unreifen Trauben), Ursalz, Wasser, 1 % Oregano, Kurkuma

Allergene

Enthält Senfkörner. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

** Diesem Produkt habe ich keinen Zucker hinzugefügt. Die Zutaten enthalten von Natur aus Zucker.

Verwendung

Für mich ist Senf das vielseitigste „Gewürz“, das man in der Speisekammer haben muss. Lange bevor das Wort „Umami“ Teil unseres kulinarischen Vokabulars wurde, sorgte Senf für den Umami-Effekt.

Senf kann jedem kulinarischen Erlebnis einen Hauch von Magie verleihen. Verwende ihn für Fleisch, Geflügel, Tofu, Fisch, Gemüse, Vinaigrette und Saucen aller Art; oder einfach als Aufstrich auf einem sonst langweiligen Sandwich oder einer Bratwurst.

Mein Senf ist eine Symphonie komplexer Aromen, die praktisch zu jedem herzhaften Gericht passt. Probier es einfach mal aus:

• Gib 5 g oder mehr zu deiner Béchamel- oder Hollandaise-Sauce hinzu.
• 15 g Senf plus 15 g Olivenöl gemischt mit 150 g Semmelbrösel für die perfekte Fleischkruste.
• 15 g Senf vermischt mit 50 g Butter, 100 ml Sahne und einem Spritzer Zitronensaft zu einer selbstgemachten Fischsoße.
• Streich deinen Lieblingstofu vor dem Braten mit einem meiner Senfsorten ein. Du wirst nie wieder zu einfachem Tofu zurückkehren.
• als Geheimzutat in deinem Lieblingsdressing,
• als krönender Abschluss eines leckeren Sandwichs,
• natürlich zu knackigen Bratwürstchen oder
• in einer köstlichen Senfsauce.