Rauchsalz
Art.-Nr.: Rauchsalz-200
Rauchsalz: traditionell über Holzrauch aromatisiert
Das Rauchsalz ist eine besondere Salzkreation, die aus unserem grobkörnigem Ursalz hergestellt und auf traditionelle Weise über Akazienholz geräuchert wird. Dieser Prozess verleiht dem Salz seine charakteristische, intensive Rauchnote und macht es zu einem echten Highlight in der Küche.
Die Salzkörner sind bis zu 3 mm groß und ideal für die Verwendung in einer Salzmühle.
Mit diesem sorgfältig hergestellten Rauchsalz holst du dir ein Stück traditionelle Handwerkskunst in deine Küche und verleihst deinen Gerichten eine unverwechselbare, rauchige Note!
Steckbrief
| Bezeichnung: | Rauchsalz |
| Verwendung: | zum Salzen mit einer leckeren Rauchnote; als Speckersatz |
| Schärfe: | keine |
| Salzgehalt: | hoch (ca. 99 %) |
| Füllmenge: | 200 g |
| Verpackung: | Glas mit Schraubdeckel |
| Lagerung: | trocken und dunkel lagern |
Verwendung
Dank seines kräftigen Raucharomas eignet sich dieses Salz hervorragend als geschmackvolle Zutat in vielen Gerichten.
Besonders beliebt ist es als vegane Alternative zu Speck, da es den herzhaften Rauchgeschmack perfekt widerspiegelt.
Es passt besonders gut zu:
- Fleisch und Gemüse,
- Marinaden und Rubs,
- Suppen und Eintöpfen,
- vegetarischen und veganen Gerichten als rauchige Geschmacksnote.
