Bewertung von: The Art of Breaking Bread

Sehr persönliches Kochbuch mit tollen Rezepten und vielen kulturellen Einblicken

The Art of Breaking Bread ist mehr als ein ganz normales Kochbuch. Es ist eine Hommage an die Ururgroßmutter des Autors. Anhand vieler kleiner Anekdoten verknüpft er typische Südstaatengerichte mit Erinnerungen an seine Familie, aber auch mit Erfahrungen aus seinen vielen Reisen und Lebensstationen. Es ist sehr persönlich geschrieben und nimmt den Leser mit auf eine kulinarische (Welt-)Reise, bei der die Rezepte alle eins gemeinsam haben: Ihren Ursprung in der Familiengeschichte. Man erfährt viel über "the Art of Breaking Bread" - das Zusammenleben, gemeinsame Feste und Gepflogenheiten. Besonders im Gedächtnis bleibt bei mir die Beschreibung eines typischen Sonntags (mit Kirchgang und gemeinsamem Kochen...).

Die Rezepte selbst sind abwechslungsreich und wirklich sehr lecker. Die benötigten Lebensmittel sind im großen und ganzen gut erhältlich (oder es werden Alternativen angegeben) und die Gewürzmischungen und Würzsaucen können problemlos bestellt werden. Ich persönlich mag besonders gerne die Rezepte in denen eine der 3 leckeren scharfen Saucen verwendet werden! Ich hoffe auf weitere Kochbücher dieser ART!

Bewertung ist auf Amazon erschienen: www.amazon.de/review/R1847ON9KSI4QZ/