Universal Dry Rub ist eine universelle Marinade und der einzige “Rub”, den du brauchst, um fantastische Fleisch- und Geflügelgerichte zuzubereiten.
Manche Speisen sind von Natur aus nicht besonders geschmacksintensiv und warten wie eine leere Leinwand darauf, dass du sie mit Kräutern und Gewürzen “bemalst”. Diese geschmacksintensive Gewürzzubereitung macht genau das: mit dem Universal Dry Rub wird Fleisch und Geflügel zu einem köstlichen Gesamtkunstwerk.
Verkehrsbezeichnung: Gewürzzubereitung
Füllmenge: 85 g
Verpackung: 192-ml-Glas mit Schraubdeckel
Verwendungstipps und Rezepte findest du beim Einzelprodukt Universal Dry Rub!
Zutaten: Tomatenflocken (Tomaten, Maisstärke), Steinsalz, Kokosblütenzucker, Koblauch, Zwiebel, Paprika, edelsüß, Cayenne-Pfeffer (Chili), Kreuzkümmel, Macis (Muskatblüte), Pfeffermischung (schwarzer, weißer, grüner und roter Pfeffer), Zimtblüte, Minze, Senfkörner, Koriander, Kurkuma, Oregano, Rosmarin, Schnittlauch, Lorbeerblätter, Piment, Salbei
Kann Spuren von Sellerie enthalten.
Louisana Soul hat wenig gemein mit den meisten oder vielleicht sogar allen kommerziellen Barbecue-Saucen, die auf dem Markt sind.
Die Zutaten für Louisana Soul sind:
Was könnte also authentischer – „southern“ – sein als eine perfekt ausbalancierte Mischung aus all diesen wundervollen Zutaten in dieser köstlichen Sauce?
Verkehrsbezeichnung: Barbecue-Sauce (Würzsauce)
Füllmenge: 350 ml bzw. 385 g
Verpackung: 350-ml-Glasflasche mit Schraubverschluss und Ausgießer
Verwendungstipps findest du beim einzelnen Louisiana Soul!
Zutaten: Wasser, Tomatenmark, Apfelessig, Mezcal (Agavenschnaps), Orangensaft, Melasse, Honig, Limettensaft, Zwiebel, Steinsalz, Chipotle (Chili), Knoblauch, Orangenschale, Limettenschale, Kaffee, Ingwer, Oregano, Pfeffer, schwarz, Piment, Senfkörner, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Gewürznelken
Meine Pfeffermischung "Schwarzes Gold" ist eine geschmacklich aufeinander abgestimmte Komposition aus sechs verschiedenen Pfeffersorten. Ein aromatisches Geschmacksbouquet aus Zitrusnoten, erdig, blumig, holzig, nussig and sogar leicht süß; all das findest du in meinem Schwarzen Gold.
Verkehrsbezeichnung: Edelpfeffermischung
Füllmenge: 65 g
Verpackung: 154-ml-Glas mit Schraubdeckel
Verwendungstipps findest du beim Einzelprodukt Schwarzes Gold!
Zutaten: Guineapfeffer, schwarzer Pfeffer, Madagaskarpfeffer, Timutpfeffer, langer Pfeffer, jamaikanischer Pfeffer
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
* Diesem Produkt habe ich kein Salz hinzugefügt. Es enthält von Natur aus etwas Salz.
** Diesem Produkt habe ich keinen Zucker hinzugefügt. Es enthält von Natur aus Zucker.
Da die Edelpfeffermischung natürlich hervorragend für eine Pfeffermühle geeignet ist, gibt es in diesem Set auch eine Gewürzmühle dazu.
Die Gewürzmühle besteht aus Weißglas und die Mühle mit durchsichtigem Deckel aus Kunststoff. Das Kunststoffmahlwerk hat drei Mahlgrade.
Volumen: 100 ml
Durchmesser Gewürzglas: 45 mm
Höhe: 142 mm
Hinweis: Die Gewürzmühle wird ohne Inhalt geliefert.
Kühl, trocken und dunkel lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
Energie | 1196 kJ/285 kcal |
Fett | 6,6 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
Kohlenhydrate | 45,2 g |
- davon Zucker | 30,5 g |
Eiweiß | 9,7 g |
Salz | 14,0 g |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
Energie | 468 kJ/111 kcal |
Fett | 0,6 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 15,7 g |
- davon Zucker | 13,9 g |
Eiweiß | 1,8 g |
Salz | 1,7 g |