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Rosmaringewürz: Ein Hauch mediterraner Genuss
Das Rosmaringewürz ist eine aromatische Mischung mit dem Fokus auf Rosmarin. Dieser robuste, winterharte Strauch hat Nuancen von Minze, Salbei, Pfeffer und Balsamico. Das leicht herbe, holzige Aroma wird mit Zitronenschale, Knoblauch sowie einem Hauch Salbei verfeinert und mit Salz abgerundet.
Nutze diese vielfältig verwendbare Mischung sparsam, da sie sehr intensiv schmeckt. Sie ist auch hervorragend für eine Salzmühle geeignet.
Mein Rosmaringewürz ist übrigens kein Rosmarinsalz, da der Salzgehalt dafür zu gering ist. Bei Gewürzsalzen muss der Salzgehalt nämlich 40 % oder höher sein. Das finde ich zu viel Salz, denn ich will meinen Gerichten Geschmack verleihen und sie nicht überwürzen.
Steckbrief
| Bezeichnung: | Gewürzzubereitung |
| Verwendung: | für Kartoffeln, Brot, Pasta, Fisch oder Fleisch |
| Schärfe: | keine |
| Salzgehalt: | mittel (ca. 26 %) |
| Füllmenge: | 60 g |
| Verpackung: | Glas mit Schraubdeckel |
| Lagerung: | trocken und dunkel lagern |
Gewürzmühle mit 3 Mahlgraden
Da das Rosmaringewürz hervorragend für eine Gewürz- bzw. Salzmühle geeignet ist, gibt es beide im Set zum Vorzugspreis.
Die Gewürzmühle besteht aus Weißglas und die Mühle mit durchsichtigem Deckel aus Kunststoff. Das Kunststoffmahlwerk hat drei Mahlgrade.
Steckbrief
| Volumen: | 100 ml |
| Durchmesser Gewürzglas: | 45 mm |
| Höhe: | 142 mm |
Hinweis: Die Gewürzmühle wird ohne Inhalt geliefert.
Zutaten & Allergene
65 % Rosmarin, Steinsalz, Knoblauch, Zitronenschale, Salbei
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
** Diesem Produkt habe ich keinen Zucker hinzugefügt. Die Zutaten enthalten von Natur aus Zucker.
Verwendung
Verwende das Rosmaringewürz für:
- Huhn, Schweinefleisch, Rindfleisch und Tofu. Es ist auch hervorragend zum Einreiben oder Marinieren geeignet.
- geröstetes, gebratenes oder gegrilltes Gemüse
- Couscous, (Vollkorn-)Nudeln, Polenta, Reis
- jede Art von Kartoffel: gebacken, geröstet, gebraten oder auf Pommes frites
- Dips: Das Rosmarinsalz entfaltet eingerührt in Joghurt, Frischkäse, Butter, Sugo, Saucen oder Mayonnaise ein köstliches Aroma.
- Brot und Cracker: Es ist köstlich auf Fladenbrot, Pita und verschiedene andere Brotsorten gestreut.
- Öle: Es kann neutralen Ölen wie Rapsöl, Traubenkernöl, Erdnussöl, Pflanzenöl, Distelöl oder Maisöl hinzugegeben werden, um diese zu aromatisieren.
Beachte: Die meisten neutralen Öle haben tendenziell einen höheren Rauchpunkt. Verwende keine gewürzten Öle, wenn du damit braten möchtest.
Nährwerttabelle
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Energie | 1061 kJ/253 kcal |
| Fett | 10,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 35,5 g |
| - davon Zucker | 32,2 g |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Salz | 25,6 g |
Hast du es bereits probiert? Dann freue ich mich auf deine Bewertung!
