Chili con Carne, ein Gericht, das so lebendig und vielfältig ist wie die Kulturen, aus denen es stammt, ist ein wahrer kulinarischer Genuss. Dieser herzhafte Eintopf aus zartem Fleisch, kräftigen Bohnen und einer reichhaltigen, würzigen Tomatenbasis hat die Herzen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert. Ob mit feurigem Kick oder milderem Geschmack: Chili con Carne ist ein vielseitiges Gericht, das für jeden Gaumen individuell zusammengestellt werden kann. Es ist nicht nur eine Mahlzeit; es ist eine Geschmacksreise, die mit jedem Löffel Wärme und Zufriedenheit verspricht.
Verwende für dieses schnelle Rezept meine Chakalaka-Gewürzmischung. Damit erhält das Chili auch schon eine gute Schärfe.
30 Minuten
4 bis 6 Portionen
Zutaten
500 g | Rinderhackfleisch (oder halb-halb) | |
1 oder 2 | Cabanossi (optional) | |
50 g | Chakalaka (entspricht 1/2 Packung) | |
400 g | Dosentomaten, stückig | |
400 g | Kidneybohnen mit Saft | |
450 - 500 ml | Gemüsebrühe | |
Salz und Pfeffer |
Zubereitung